美味面食百科

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忆甜思甜窝窝头,你喜欢吗?

2011-04-22 12:29:54 本文行家:飞鱼与鱼

现在的孩子或许根本不知道什么是窝头,更别说吃了,那就让我们用心帮她们留一份美好回忆在心中。

      大鱼大肉吃多了,偶尔来个窝窝头尝尝,嗯,感觉还不错。

      这里我给您介绍两种窝头的做法,您可以试试看那种合口味。

      最常见的是下面这种玉米面窝头。

图片 1窝窝头 


原料: 玉米面250克、面粉250克、白糖、水适量。 
 
做法:

       1.  先将玉米面和面粉放入盆中,将白糖化成水慢慢加入盆中,边和边揉,直至软硬适中。

图片 2 窝窝头
      2  将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品。
      3.  将半成品摆在笼屉中蒸20分钟,取出即可 


图片 3窝窝头 

 

第二种种做法

原料: 玉米面  面粉 豆面 豇豆 蜂蜜

做法:
      1 将豇豆煮熟,加入少许糖,捣烂。

      2 根据自己口味将玉米面、面粉、豆面拌匀,加入用蜂蜜调和的水,加入捣烂的豇豆,揉成面团。

      3  将面团切成小块,按照第一种方法,将面团做成窝头半成品。

      4 上锅蒸20分钟即可。

      营养健康的豇豆和着蜂蜜的香甜,真的是很美味,妈妈经常做这种窝头给我们吃,看着都馋了,不说了,打电话去,我要吃窝头了。

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标签: 窝头 玉米面 蜂蜜 | 收藏
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飞鱼与鱼编辑一档美食栏目,于是爱上美食,爱做美食,爱与大家共享美食。