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如何做番茄牛柳面?

2011-11-22 14:20:36 本文行家:飞鱼与鱼

就要入冬了,来碗牛肉面,暖暖身子吧。

           寒冷的北方,吃什么都不如来一碗热乎乎的热汤面舒服。来看看这番茄牛柳面如何做吧。

图片 1


 

:面条 150  番茄 70  牛肉 50

:嫩肉粉、淀粉、鸡精、盐、色拉油、葱花、鲜汤各适量

做法

      1番茄洗净切块,牛肉切成薄片,用嫩肉粉、盐、鸡精、淀粉上浆,入油锅滑油至熟,待用,面条入沸水锅中煮熟,捞出过凉。

      2 锅放油烧热,放入番茄和牛肉片略炒,加入鲜汤,放入面条煮,加入盐、鸡精调味,起锅盛入碗中,撒上葱花即可。

牛肉最好选用牛里脊肉。

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